今年的国庆黄金周对
潮州古城区来说，注定是不寻常的假期。从十大“特色美食示范店”为游客献上
潮州特色美食，到古城区交通管制营造畅通舒适的出游环境，再到旅游厕所升级改造缓解游客“如厕难”问题，古城区已实现华丽蜕变，以崭新面貌迎接着八方来客。 潮州美食驰名海内外，是我市最具吸引力的旅游名片之一。在市区环城西路一家潮州菜馆，悬挂着“潮州市特色美食示范店”的牌匾，店内食客如云，生意红火。“餐厅环境舒适干净，菜品味道也美味可口。”安徽游客郭先生对美食示范店连连称赞。厦门游客宋先生说：“潮州小吃种类繁多但分布散乱。”“创建美食示范店的做法非常好，能让我们吃到正宗又放心的潮州美食。” 我市再次擦亮潮州美食品牌，正是期望通过“舌尖上的潮州”吸引游客。今年7月，我市启动“潮州市创建特色美食示范店”活动，评选出20家美食店作为创建单位，传承“潮州菜”烹饪技艺，弘扬潮州美食文化，发展潮州美食特色旅游。目前，首期10家特色美食示范店已全面完成改造提升，以崭新面貌开门迎客。这10家特色美食店按照“通风整洁卫生、突出传统特色、增加文化内涵、推广特色美食”原则，进行内外环境和餐厨设备改造升级，打造符合古城风貌、环境舒适、餐厨卫生的示范店，成为我市一道靓丽的风景线。 除了美食这块金字招牌，古色古香的牌坊街也有了新变化。今年国庆期间的牌坊街，一改往昔人车混行、交通繁杂的现象，游客慢悠悠地步行在石板路上，或品尝特色美食，或驻足观赏牌坊，好不悠闲自在。 原来，9月底，我市对牌坊街及周边道路实施交通管制，在禁行时段内禁止一切车辆进入。同时，采取提供便民电瓶车服务、增设停车点、设置便民服务点、加强治安巡逻等措施，着力营造整洁有序、文明安全的街区环境，进一步提升潮州古城的文化品位和良好形象。“牌坊街的人流量很大，以前摩托车、三轮车乱冲乱闯，有些扎堆停在十字路口，既危险又不文明。”再次畅游潮州，宽敞畅通的牌坊街让
广州游客郑女士眼前一亮，她说，“让牌坊街成为步行街，能让我们更真切地感受到这座城市的慢生活节奏。” 值得一提的是，设施齐全、舒适整洁的公厕成为我市城市文明形象的新亮点。过去，古城区公厕面临着数量少、分布散、环境差等尴尬状况。9月底，古城区的21座公厕完成改造提升，国庆期间对外开放。修缮一新的公厕有效解决了游客“如厕难”问题，也提升了古城区公共服务能力。“公厕也能体现城市的文明程度，潮州从公共服务的细节出发，完善旅游基础设施，更彰显人文关怀。”
汕头游客陈姨称赞道。 人们常说美丽风景“在远方”“在路上”，其实，只要有一双善于发现的眼睛，潮州不仅处处有美食美景，也有以人为本、共建文明的点滴变化。本报记者 詹妙蓉
