讯 冬季羊肉走俏,为预防不法分子趁机在羊肉及其制品上大做文章,以次充好、以假充真。樟木头镇食药监分局开展专项整治工作,严把质量关,确保市民能吃上放心肉。
在樟木头综合市场,樟木头食药监分局工作人员对经营羊肉及其制品的档口重点开展检验检疫、进货查验、索证索票、仓储保存等方面的检查,同时委托第三方检测机构对经营者在售的羊肉及其制品进行抽样检测,检测项目主要包括瘦肉精、兽药残留等项目。
入冬以来,樟木头食药监分局已先后对农贸市场、超市以及餐馆进行检查,并开展火锅行业专项整治、肉类市场专项整治等多项集中行动,本次羊肉市场专项整治是在前期各项工作基础上的又一次重拳出击。
樟木头食药监分局食品股股长谢亮胜:“我们主要检查档主的营业执照,比如这个执照,证件齐全,和进货来源,有没有进货票据,相关的检验检疫证明,比如这一份的,这是动物的检验检疫合格证明,商户可以问店主,查看这些羊肉是经过相关部门检疫过来,是合格的,才可放心购买,如果无这些单据的话,就说明来源不确保质量。”(冯岳辉 周利德)
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