数万游客来麻涌揾食。
近年来，麻涌镇委镇政府围绕着“都市田园·美丽麻涌”的目标，生态环境不断完善，城市形象和影响全面得到提升。在此基础上，麻涌镇以挖掘水乡特色美食为突破口打造珠三角美食之都。游览完美丽的华阳湖，再尝尝麻涌当地美食，已成为众多游客的必选。
鼓励村民创业把传统美食发扬光大
在麻涌镇华阳村有三姐妹，不仅传承了父辈的手工鱼包制作手艺，还醉心于制作芋头糕、花生团这类水乡传统美食。闲时三姐妹喜欢聚在一起，研究传统糕点的制作。下一步她们打算在华阳湖旁开食店，以传统、怀旧打开一片新市场。
在麻涌镇，这样的美食达人还有许多。为做大做强本地餐饮美食业和旅游业，打造珠三角美食之都，以旅游带动商业，以美食带动消费，以创业带动就业，掀起“大众创业、万众创新”浪潮，切实提高群众收入，麻涌积极推动餐饮美食店转型升级。通过全面梳理中大创客坊、中大渔人码头等商业街特色小食，由商户及本地村民现场制作美食，邀请广东点心师联谊会、东莞食神兼烹饪协会以及国家级考评员、高级烹饪大师等现场点评传授美食制作技巧，今年一季度已举办水乡美食点评提升活动6期，吸引了数百名本地村民参加。此举推动了镇内美食店餐品菜式提升，增强了本地村民创业就业信心。
麻涌镇还在古梅街中大创客坊成立创客基地，鼓励高校在校生、应届毕业生及自主创业的本地村民到基地参加创业实习活动，由古梅西园公司主动向大学生创客提供让利优惠政策，对大学生创客免租2015年租金，免租期结束后租金比普通创客优惠10%。
华阳湖畔尝麻涌美食已成游客共识
有好的美食，必须要有好的美食商圈，才能显现美食群聚人流的效应。经过麻涌镇近几年的推动，目前围绕在美丽的华阳湖畔已经形成了古梅美食街、中大创客坊以及中大渔人码头等三条美食街。
为了保持美食商圈群聚人流的效应，打造珠三角美食之都，麻涌镇大力举办水乡美食节活动，吸引周边城市的美食餐饮店、美食专家、揾食游客前来麻涌，进一步弘扬麻涌水乡美食文化历史；将水乡美食节打造成品牌活动，辐射整个东莞乃至珠三角，与香港、澳门、广州等地的美食媲美。据了解，这些美食活动都在麻涌镇大力推动的三条美食街上举办。游华阳湖尝麻涌美食已成众多游客的共识。
麻涌又在全镇范围内搜罗特色美食，从镇内25家餐饮企业推出的50道特色菜中评选出代表麻涌的8道地标菜，还有15道菜入选地标备选菜。连东莞市餐饮协会会长黎平都称赞“麻涌的美食的确让人眼前一亮的感觉”。麻涌镇还不断加大美食的宣传力度，其中“来麻涌揾食”是一档美食旅游专栏，麻涌地标菜、美食地图特色菜等都被纳入到栏目中，以此吸引更多市民关注麻涌、了解麻涌，促进麻涌旅游商业的发展。
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麻涌镇主要美食街
中大创客坊：美食创新创业的乐土
中大创客坊是草根饮食文化的荟萃地。因为邻近中山大学新华学院，这条商业街颇为热闹。这里全长600米，铺位近百间，汇集全国各地知名小吃餐饮，打造最具民族风情的特色餐饮街。今年，中大创客坊新建了39个彩虹集装箱铺位，并推出优惠政策，对新租客免租半年，带动本地人及大学生创业积极性。
中大渔人码头：滨水特色餐饮街区
中大渔人码头东临麻涌河，坐拥得天独厚的风情水道，景色宜人！项目是一个以滨水休闲、特色餐饮、风情酒吧为主的商业街区，与邻近的麻涌镇中山大学新华学院、华阳湖湿地公园形成文化旅游商业三角圈。项目有长1.5公里的商业街，22栋钢结构商铺临水而立，目前已有近30家餐饮企业进驻。
古梅美食街：历史文化底蕴深厚的美食商圈
古梅美食街位于麻涌镇中心，雄踞繁荣历史古街西园夜市区，与水乡特色的华阳湖、麻涌广场、步行街以及“麻涌八景”等古迹景点连成一体。古梅美食街总占地面积5000多平方米，约80间铺位，是集旅游观光、饮食休闲、购物消费为一体的标志性商业街区。
