为提升土地的产出效益，沙田镇结合穗丰年湿地公园建设，积极引入特色种养加工项目，大力培育休闲观光农业，进一步促进了特色农业的发展。
2015年，沙田镇一水产养殖场入选
东莞市首批20个市级家庭农场，为进一步促进特色（种植）养殖产业的发展，今年沙田镇继续加大休闲农场的培育力度，积极引导更多种植（养殖）户打造特色农业。
位于齐沙村的火龙果场就是其中之一，2014年，该基地把原先种植番石榴的土地全部该种为红肉火龙果，经过两年多的精心打理，目前该基地初步具备集观光、休闲、娱乐为一体的家庭农场条件。
火龙果负责人：“来这里有火龙果采摘、钓鱼、吃饭，是一个休闲的地方。”
据了解，目前沙田镇共有大型特色种植场约4家，分布在齐沙、阇西、义沙以及大泥等村。种植的特色作物主要有火龙果、葡萄、无花果、柠檬等。其中，火龙果种植面积最大，休闲农场的打造也最早。目前，市民在2个火龙果园里基本可以体验到独具特色的农家乐服务。
火龙果负责人：“我们火龙果大概有70亩左右，鱼塘也挺大的，有七八亩，这些火龙果是红肉火龙果，很新鲜，采摘之余又可以在这边吃饭。 ”
市民：他这里配套有农庄等各方面的设施，我们一家大小放假，一两天的时间不想走太远的话，这里是很理想的选择。
为了在全镇范围内形成一批产业特色明显、运作管理规范、示范带动作用大、社会影响力强的休闲农场群体，沙田镇农业部门多次到各种植基地进行调研，详细了解种植户的需求，协助解决种植户遇到的困难和问题，并安排专人跟踪指导种植户打造休闲农场，打造特色种植。
沙田镇农业部门表示，接下来，该镇将继续加大培育力度，通过把特色种植（养殖）业和穗丰年湿地公园以及打造“美丽幸福村居”工程紧密结合起来，进一步带动整体经济的发展。
