荔枝保鲜是一个千古难题。唐朝的杨贵妃担心荔枝不保鲜，从岭南运送荔枝到西安跑死了多匹马。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。看到荔枝，杨贵妃笑了，可士兵累坏了，马也跑死了多匹。杨贵妃之所以着急，是因为荔枝保鲜难。
自从发明了冰箱后，荔枝保鲜有了一点进步。据
东莞市荔枝协会会长温文荣介绍，冰箱保鲜荔枝，保鲜期最多3天。难保鲜是
东莞荔枝的“硬伤”。原来的荔枝保鲜办法只可令荔枝保鲜2-3天，家庭保鲜办法是把荔枝放在冰箱里，企业的保鲜办法是把荔枝放在比家庭型更加大的冰箱里，两种办法的保鲜期都较短。因此，农户和物流商都在争分夺秒地赶时间，担心荔枝保鲜出现问题。荔枝种植户从清晨开始采摘，中午前将采下的荔枝交付物流商，物流商在最短的时间内进行运输和配送。双方都为了把新鲜荔枝送到客户手上而累得人仰马翻。而采用“节能移动式冷库”保鲜后，荔枝保鲜期可延长到7天左右，大大解放了荔枝种植户与物流商，客户也可以吃到新鲜的荔枝。
记者今日从东莞市荔枝协会获悉，计划今年荔枝采收季节时，在厚街大迳荔枝产区，试验运用 “节能移动式冷库”进行产地荔枝采后预冷保鲜，该“冷库”预计可令荔枝保鲜期在7天左右，比以往冰箱保鲜增加3-4天。
记者今日采访了市荔枝协会会长温文荣，他介绍道，这项荔枝保鲜技术是日本一家企业----电装（中国）投资有限公司提供的。“市农技办、市荔枝协会与该公司进行接洽，计划于今年荔枝采收季节，在厚街大迳荔枝产区试验运用该公司研发的节能移动式冷库进行产地荔枝采后预冷保鲜。”
据温文荣介绍，“节能移动式冷库”又名“移冷绿库”。今年计划在厚街大迳设置的“节能移动式冷库”容积为12立方米、可1次装载2吨荔枝。该冷库技术在其他地方曾尝试过农产品冷藏保鲜，例如，冷藏过冬枣、草莓、食用菌、火龙果等农产品，取得了良好效果。以冬枣为例，维持保鲜温度在0 ℃～-1℃之间，可使其进入休眠状态但不结冻，保存4个月后的良品率为普通冷藏仓库的2倍。“这种冷库也可以保鲜肉类，技术与我们的普通冰箱和冷库不同。”温文荣说。
如果这项技术今年试验成功，今后将在全市荔枝保鲜方面作推广。温文荣说道。（记者 叶珊）
