常平：小龙虾鲜活上市 吃法有讲究

　　时下正是小龙虾大量上市的季节，几瓶冰镇啤酒加一盘香辣小龙虾成为许多市民的宵夜“标配”。记者走访了木伦市场海鲜档口发现，不少摊档门前都摆放了刚上市的小龙虾，价格每斤20到25元左右。

　　然而小龙虾虽然美味诱人，但是市民一定要注意食用方法，小龙虾如果烹制时间过短，细菌没被杀死，便容易引起急性胃肠炎、肺吸虫病等疾病，死虾更是千万不能吃。

　　常安医院消化内科主任庄小强介绍，小龙虾因其肉质鲜美广受人们欢迎，但是一些不正确的食用方式会导致小龙虾里的寄生虫有机可乘，引起肺吸虫病、横纹肌溶解综合征等，但是正确的烹饪方式、食用方式可以有效预防感染。庄医生提醒市民，食用小龙虾可尽量选择自己在家里做，一定要煮透煮熟，避免这种寄生虫感染。庄医生还表示，除了小龙虾，长期食用生鱼片、生海鲜等食物，也会有感染寄生虫的风险。