《非遗老字号成被告 或告别北京路》追踪报道 新快报讯 记者邓毅富报道 “我们又回来了,延续守望北京路的故事,这里是
广州之心,不能让它停。”阔别北京路老字号一条街两年后,广东老字号、
广州老字号港三元食品日前宣布回归,进驻成为被告的
潮州汇馆。同时,众老字号、非遗品牌,抱团办起了“老字号庙会”,立志让北京路老字号一条街旺起来。 “老字号庙会”现身北京路 如火如荼的广府庙会于日前圆满落幕,而在其中心活动地带的北京路,老字号企业、非遗品牌,也自发组织了“老字号食品庙会”。2月28日,新快报记者在潮州汇馆看到,“老字号庙会”除了活动发起者潮州汇馆、港三元食品等,它们均为老字号,参展的还有南乳花生、广式腊肠、古法烤茶等非遗和传统工艺的品牌。现场推出“食品文化品鉴”“港三元茘枝饼首发式”“非遗南乳花生路演”“恒士通古法烤茶”等活动。 该活动发起人、潮州汇馆掌门人陈泽瑶表示,2019年将是传统文化与文商旅融合的大好形势,身处广府文化源地的北京路的潮州汇馆,也将汇入大湾区文化的洪流,进一步办好“潮绣博物馆”“岭南工艺学堂”“岭南手信店”“直观融媒直播室”等项目,助力岭南文化的推广。 陈泽瑶称,这也是潮州汇馆的“自救行动”。新快报此前报道,陈泽瑶被诉两年欠下270多万房租,面临告别北京路的困局。 而港三元食品掌门人颜思颖也很感慨,作为有着上百年历史的品牌,她为这条千年古道的守望精神所感动,希望将岭南的美食文化植入于斯,开花结果于斯,港三元会将食品文化的品鉴活动持续下去,开展美食文化分享会和“每天一饼”等惠民活动。 “自救行动”将搞旺人气 这些品牌的负责人和专家、学者等,展开“岭南手信如何走出岭南”论坛活动,就岭南手信的定位、现状、推广、营销等展开讨论大脑洞开,各抒已见。 颜思颖介绍道,2014年老字号一条街开市之初,她就带着百年品牌港三元进驻,当时人流很旺,生意很好,港三元每天5万元营业额,高峰期甚至达到10万元,但后来因为种种原因,每天营业额不足两百元,苦熬着经营了两年多,损失了200多万元,于2016年11月撤离。这次回来,她想能帮助潮州汇馆共同打拼,也希望老字号一条街的管理方,能让商家在此多搞活动,增加人气。 广州市工艺美术协会书记洪维庆认为老字号要创品牌,要包装,要造势,还建议将澳门的钜记饼铺一起请来PK;皇上皇北京路店经理刘诗芳分享了如何“自救”,例如一楼卖腊味,二楼增加腊味煲仔饭体验店,同时增加门店扫码购买机制,帮顾客直接将产品寄到家门口等服务。 非遗南乳花生传承人刘展明说,“南乳花生有一百多年历史,只卖3个产品,但客人全国都有,甚至还有外国人,销售渠道主要在微信。”古法烤茶传人温凯雄则说,茶文化能在永庆坊站稳脚跟,主要以茶为媒,增加剪纸等传统工艺,并把门店打造成为可以吸引游客拍照的游览胜地。广州市工艺美术协会秘书长梁伙权说,协会拥有500多会员,可以将岭南公益美术市集开到北京路老字号一条街。
