荔湾公布第五批区级非遗项目 白切鸡入选

新快报讯　记者谢源源　通讯员荔宣报道　12月30日,广州市荔湾区在市级非遗保护单位泮溪酒家举行荔湾区第五批区级非物质文化遗产代表性项目授牌、第四批代表性传承人颁证仪式。7个入选项目包括泥塑、窑制瓷技艺、牛杂、白切鸡、腊肠、云吞面制作技艺,20名代表性传承人包括粤语讲古人姚焕然、西村窑制瓷技艺传承人梁向昭、广州玉雕传承人刘鹏举、广绣传承人王新元等。

此次为第五批区级非遗项目授牌和第四批传承人颁发证书,是荔湾区今年非物质文化遗产保护工作的一项重要举措。此次公布的项目和传承人中,有粤语讲古民间艺人姚焕然,有精通西村窑陶瓷艺术的能工巧匠梁向昭,也有敬修堂传统中药文化的资深中药人梁铭基,更有西关美食技艺的的杰出代表清心鸡、一心鸡、吴财记云吞面技艺等。

除了授牌和颁证外,本次活动还对泮溪酒家、荔银肠粉、广州市清心鸡沙田餐饮发展有限公司、吴财记面家、聚元祥文化艺术发展有限公司以及老西关濑粉店等6家单位颁发了“2019年推动荔湾非遗事业发展优秀奖”奖项。