猪肉价还会猛涨吗？9日，市价监所发布的2016年第一季度
珠海市主要农产品价格监测分析称，今年一季度，受
国内生猪存栏量走低影响，
珠海市生猪和总肉价格环比基本持平，同比则大幅上涨，分别升40.03%和36.93%。预计短期内珠海市猪肉价格将继续高位运行。
数据显示，受节日性、季节性等因素影响，猪肉价格总体趋升，蔬菜价格明显上涨，粮油价格则稳中小幅波动。据监测，一季度主要成品粮平均零售价格（每500克，下同）为3.93元，环比和同比分别下降0.60%和1.30%；5升桶装食用油平均零售价格为84.13元，环比和同比分别上升1.11%和3.50%。
由于上游猪价走高，加上春节传统需求增加及寒冷天气影响，一季度珠海市猪肉零售价格总体趋升。监测的4种猪肉一季度零售均价为16.71元，环比和同比分别升0.60%和11.1%。
猪肉价格的持续上涨促使可替代的禽类销量增加，加上春节消费旺季拉升等因素影响，珠海市一季度鸡肉价格小幅上升，零售价格为16.3元。鸡蛋零售均价为6.25元，环比和同比分别降4.29%和8.63%。
蔬菜价格明显上涨，其中水空心菜、椰菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜和青豆角等环比升幅高达30%以上。受季节性寒潮阴雨天气及蔬菜种植换季因素影响，珠海市蔬菜生产和供应明显受阻，加上春节效应，导致菜价持续上涨。监测的30种蔬菜一季度零售均价为4.41元，环比升15.75%，同比升25.64%。
据预测，二季度珠海市猪肉价格将持续高位运行。近年来由于猪粮比价长期处于亏损区间，生猪生产规模大幅缩减，生猪存栏量不断走低，生猪供应偏紧。而生猪生产周期较长，产能恢复缓慢，从补栏到出栏尚待时日。预计短期内珠海市生猪价格继续高位运行的可能性较大。
（来源：珠海特区报）
