市食药监局4月28日发布“五一”食品安全提示，目前气温适宜细菌繁殖，餐饮单位和市民要特别注意卫生防范食物中毒。
市食药监局要求餐饮单位不采购、加工和供应河豚鱼、毛蚶、野生磨菇等有毒、有害的食品或过期变质的食品；四季豆和豆浆等高风险食品要彻底煮熟。做好留样，发生疑似食物中毒及时报告。
市民选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位就餐，尽量不光顾节日期间客流量陡增的餐饮单位，这类餐馆可能出现食品安全措施落实不到位的情况。购买食品时，尽量索取并保留相关单据。 （来源：珠海特区报）
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