松山湖有一家酒店坐落在松山湖畔,临湖而立,能饱览松湖美景。酒店来往的人流不多,仿若世外桃源。由外部看,酒店更像是一幢脱俗的别墅,室内装潢别致优雅,整个环境格外舒适。
美景之外,这里的美食更是令人惊艳。尤其值得一提的,必然是灵芝蒸鸡啦。厨师现场制作,有看点,还很滋味。在这用餐,更是一种视觉与味觉的享受,一次心灵的SPA。
灵芝蒸鸡
采用了原朵鲜灵芝、云南珍菌、龙门走地鸡、南昆山泉水、组合阵容。材料备好后,推车到客人的餐桌前,厨师现场展示将灵芝孢粉从原朵灵芝中轻刮盛起,以具有补气安神、补益五脏、提高免疫力的灵芝和山泉水做汤底(后加入灵芝孢粉)。走地鸡配珍菌隔水蒸制,鸡汁精华滴入汤中,灵芝汤升华融入鸡内,两者相互吸纳提升。
尝一口,鸡肉滑嫩鲜甜,来自灵芝轻微的甘味,将整个汤味提升到极致的鲜甜。滋补之余,味道还很赞。
咖喱蟹
咖喱源于印度,分青、黄、红三种,烹制上等的咖喱,光咖喱酱就需要两天的时间。这里咖喱蟹的咖喱底,是厨师专程赴印度拜师学习并加以改良创作而出的,是以黄姜、泰国香芋、印度咖喱胆及多种香料配制而成的黄咖喱。再制成香滑、辛辣、味道浓郁的招牌咖喱蟹,称得上是东莞至赞的咖喱蟹。
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