■徐福记有大卖场渠道优势，将深耕喜糖文化 资料图 郑志波 摄
糖果巨头徐福记最近的一个大动作，对准了婚庆市场的喜糖。徐福记日前在杭州高调举行了喜糖产品
新闻发布会，宣布2016年重点打造婚庆喜糖市场。
按照徐福记的喜糖战略，今年将重金打造多家喜糖样板店，发力把徐福记打造成中国喜糖第一品牌。
国内食品行业知名评论员朱丹蓬向本报记者表示，来自行业的预测数据，
国内婚庆市场总规模高达800亿元，糖果需求逾160亿元，喜糖将是糖果企业重点争抢的市场。
高调角逐喜糖市场
深耕糖果行业的徐福记，角逐喜糖市场引来行业瞩目。在新闻发布会上，徐福记一并公开了今年的推进计划。
徐福记今年将在喜糖市场大展拳脚，包括与消费者互动的买赠促销，重点区域集体婚礼的赞助，联合婚庆行业进行跨业合作，如参展婚博会、牵手酒店及婚庆公司推广等。与此同时，还将与国内多家电商平台展开深度合作。
发布会前夕，徐福记还专门在苏州推出喜糖订货会，吸引江苏、浙江、福建、安徽等地喜糖经销商关注。徐福记公共关系经理高卫东表示，近段时间，国内众多糖企纷纷召开针对经销商的喜糖订货会，激烈的喜糖竞争已经拉开。
事实上今年或是徐福记发展战略的喜糖元年。发布会释放的信息称，徐福记要投入巨资打造喜糖样板店。尽管样板店的详细计划没有披露，但是从信息来看，徐福记的喜糖战略决心很大。
此次喜糖产品发布会选择在浙江杭州召开，高卫东解释说，江苏、浙江、福建、安徽、湖南、湖北、山东等地因消费者喜食甜食，尤其是江苏、浙江、福建、安徽等地，是喜糖企业必争之地。
喜糖“蛋糕”诱人
根据徐福记提供的数据，华东地区人群的喜糖购置费用动辄几千甚至上万元，吸引了糖企发力争抢这块喜糖“蛋糕”。
这块市场有多大呢？长期研究食品行业的朱丹蓬表示，以婚庆市场来说，国内市场总规模达到了800亿元甚至更大，其中糖果的蛋糕就超过了160亿元。“随着95后进入结婚季，预计喜糖市场每年超过20%的增长速度”。
应该说，喜糖对长期经营新年糖的徐福记并不陌生。据悉，徐福记将在产品注入“浓情、蜜语、幸福、浪漫”等元素，满足新生代婚庆消费群的个性需求。徐福记喜糖品牌总监乔瑞琳女士进一步指出，徐福记为确保从众多喜糖品牌中脱颖而出，在喜糖渠道推出29款“成双成对”系列新品，以全新产品特性和个性化来包装产品。
乔瑞琳认为，徐福记有大卖场渠道优势，将持续深耕喜糖文化，借鉴打造新年糖文化的成功经验，成为全国喜糖第一品牌是比较有优势的。
国内糖果市场竞争白热化
目前，徐福记在全国有130多个分公司和10家营业所，除多年的散装食品销售经验外，在终端渠道谈判、散岛位置上很有优势，而且在三四线城市渠道具备相对优势。
朱丹蓬认为，徐福记是做新年糖起家，做喜糖有渠道的细分优势。具体而言，在卖场平台占有市场第一的位置，在大卖场为很多消费者熟悉。“从这些方面看，去做喜糖第一品牌的可能性是比较高，总体上成功率要比其他竞争者高”。
一个不能忽视的现象是，目前，国内糖果市场因传统糖果品类老化，品牌定位老化，推广模式雷同等问题，未能引起新生代消费群体的共鸣，增长一直比较缓慢。如何有效抢占国内糖果消费市场，着眼新生代消费群体，成为国内糖果企业的新课题。
徐福记方面的回应也提出，目前95后新生代进入适婚年龄，塑造品牌就要考虑到抓住新消费者的特点。同时，新生代对大品牌有较大的依赖性。
对徐福记的新动作，朱丹蓬认为，这几年我国的糖果产业增长缓慢，主要是对糖果的创新较少，包括徐福记在内众多糖果厂商的亮点不多。徐福记发力喜糖，不过是国内糖果行业为改变增长缓慢的现状，开拓新市场的一个缩影。
