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东莞食药监局再通报8家“问题食堂” 有食堂食品处理区见苍蝇
时间:2017-06-17 12:56阅读: 次
市食药监局再通报8家“问题食堂”
2016年工厂企业集体食堂食品安全飞行检查情况公布 食品处理区见苍蝇,面包房中馅料包装袋内有霉点……2016年工厂企业集体食堂食品安全飞行检查已经进行到第三期了,我们一起来看看这次通报情况吧! 为加强工厂企业集体食堂食品安全监管,有效防控食品安全事件,切实保障广大工厂企业员工饮食安全和身体健康,市食药监局日前对莞城、长安等镇街辖区工厂企业集体食堂组织开展了食品安全飞行检查,发现一些存在问题和隐患,并对此检查情况进行了通报。 不过,大家不用担心,这些“问题食堂”现场已责令进行整改。
2016年工厂企业集体食堂食品安全飞行检查情况
序号企业名称详细地址承包经营者存在问题备注
1、
东莞
宏大电器制品有限公司
东莞市东部工业园区江南大道东
由
广州
鸿泰兴食品有限公司承包经营 防蝇设施不足,食品处理区见苍蝇;仓库内食品原料未隔墙离地存放;现场未能提供面点馅料(奶黄)的采购票据;面包房中馅料包装袋内(已开启使用)有霉点;超量使用食品添加剂。
莞城
2、
东莞市长安安力科技园5号食堂
东莞市长安镇安力科技园综合楼二楼
由东莞市福兴膳食管理有限公司承包经营 经营场所不整洁,餐厨垃圾未及时清理;“三防”设施不完善;购进的大米现场不能提供供应商合法证照;生熟容器未分开使用;消毒后的餐用具无保洁设施存放。
长安
3、
东莞胜百吉鞋业有限公司1号食堂
东莞市长安镇沙头社区
由东莞市合鑫膳食管理服务有限公司承包经营 不能提供食品原料(食用油、肉丸)的购进票据;食品原料仓库内原料未分类、分架存放;食品备餐的时间和温度不符合要求;未做食品留样记录。
长安
4、
东莞捷希皮革制品有限公司
东莞市横沥镇半仙山村
自行经营,未承包 食品处理区域地面积水较多;未按规定索取有效购物凭证,进货票据不齐全;食品备餐的时间和温度不符合要求;备餐间操作人员未戴口罩。
横沥
5、
东莞横沥旭和电器制品厂食堂
东莞市横沥镇西域科技园
自行经营,未承包 食品安全管理员不在岗;“三防”设施不完善,纱门、纱窗破损;排水沟排水不通畅;仓库内的散装大米及大豆未隔墙离地存放。
横沥
6、
东莞新妮娜内衣有限公司食堂
东莞市万江石美社区友谊路191号
自行经营,未承包 未能提供大米、油等原料购进票据;仓库内的食品原料贮存未做到隔墙离地存放;未按规定进行留样。
万江
7、
广东茵茵股份有限公司
东莞市茶山镇茶山工业园伟建工业区
自行经营,未承包 食品安全管理员已离职;食品处理区天花板有霉斑;未按规定进行留样。
茶山
8、
世擎光电(东莞)有限公司
东莞市茶山镇茶山工业园
由东莞市海润实业投资
有限公司承包经营 食品安全管理员不在岗;食品粗加工区防蝇设施不足,食品仓库防鼠设施不足;留样记录不规范,未记录具体品种及数量。(全媒体记者 黄观平)
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