相关部门及餐饮单位、学校观摩演练过程
演练采取现场模拟和实景预拍相结合的方式进行
讯（记者林玉东）为强化食口安全事件应急意识，规范应急处置行为，提高应急指挥、协调配合、快速反应和处置能力，今天（2日）上午，东莞市开展2015东莞市食品安全事件Ⅳ级应急演练。
应急演练由东莞市食品药品安全委员会主办，石龙镇政府、市食品药品监督管理局承办，市食品药品监督管理局、市卫生计生局、市教育局、石龙镇政府及石龙镇食安药办、公安、疾控等部门，部分餐饮单位、学校等单位参与演练。
演练模拟情景为石龙镇第二中学和第三中学先后发生一起学生在食堂食用早餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、拉水样便等症状，疑似食物中毒。事件发生后，石龙镇立即启动Ⅳ级响应，成立应急处置指挥部，组成医疗救治组、专家咨询组、事故调查处理组、信息宣传组、维稳善后组、后勤保障组开展应急救援处置工作，危害控制，事故调查，维稳疏导等多项举措，并及时向社会通报此次事件处置情况，回应媒体所关注的问题。演练采取现场模拟和实景预拍相结合的方式进行，把事件处置的关键环节和主要程序通过演员和道具等在舞台现场展现出来。
据悉，应急演练以“掌握应急流程、提高处置能力”为目的，重点检验应急队伍应对食品安全事件的现场处置、相互沟通和媒体应对能力。通过演练，促进各部门熟悉应急预案程序，锻炼应急反应队伍，及时发现存在问题，进一步完善和改进应急处理工作。
