再过两天就是农历四月初八浴佛节，老一辈
东莞人每年的四月初八当天都会自制麻糊吃，过浴佛节，祈求平安。对于这种传统习俗的应节食物，越来越多人都趋向便捷化，稍年轻的一代大部分对此了解甚少。下面我们就邀请镇内的一位传统美食制作达人，为大家教大家做麻糊。
欧邓村的婵姨做东莞传统食物有28年，对于制作麻糊的工序可谓是驾轻就熟。婵姨介绍，制作麻糊需要准备的材料是浸泡过的米、炒熟的花生、黑芝麻和杏仁。材料准备好后，用石磨磨成浆。婵姨说，市场上都有现成的米粉和芝麻粉等这些材料卖，用起来很方便，但自己用石磨磨出来的粉做麻糊会更好吃。
婵姨：“买的材料是好，但自己磨实际点，石磨磨粉更好吃、更滑。”
磨好材料后就可以煮麻糊了，在锅里先融糖，然后再把磨好的浆倒入锅里，慢火一边熬，一边用锅铲铲动。
婵姨：“搅一下煮均匀一点，不用起团，看快稠了，5分钟就好，马上就好了，一滚发出啪啪声就好，这种麻糊好吃，要稀一点。”
据了解，麻糊被东莞人喻为“浴佛汤”，民间也有 “浴沸汤”“能治百病”一说法，正是因为农历4月初正是春夏交接的季节，也是肠道传染病原菌生长繁殖的时期，因此肠道传染病多发，而麻糊正好有清通肠胃的功效，吃了身心舒畅。（高埗广电站：苏佑邦）
