讯 今天上午（8月30日），记者从大朗各中小学、幼儿园获悉，临近开学，各校正组织人员抓紧时间，打扫清理饭堂卫生，严格把好食堂安全关，确保学生开学后的用餐卫生安全。
彻底清洁不留卫生死角
记者在大朗一中食堂看到，厨工们正在忙碌地擦桌子、扫地，给餐具消毒、清洗水池，就连头顶的风扇也被彻底清理了一遍，闲置了一个暑假的大食堂很快变得既干净又明亮。据学校食堂负责人介绍，临近开学，已经有一部分军训学生和教职人员在食堂就餐了，食堂全体员工于一周前已全部到位，对学校食堂进行彻底清洁，不放过任何一个卫生死角。
大朗一中食堂负责人：“我们员工进行一系列的培训，要求我们员工严格按照食品卫生的要求规范去进行操作，做好食堂的一系列准备工作，迎接我们的新生和老同学到来，为全校师生提供一个优质的后勤保障服务。”
严把食品采购进货渠道关
记者还在某幼儿园了解到，该园除了做好卫生清洁外，还严把食品采购关，索取食品的检验合格证明、生产企业及经销商的食品卫生许可证、营业执照及相关票据，认真做好台账并妥善保管各种索证资料。同时，加强从业人员的健康管理，要求从业人员必须持有效健康证明上岗，强化食品从业人员卫生知识培训。
某幼儿园食堂负责人：“当然就说员工到我幼儿园这边工作，首先一个个人的体检是非常重要的，这是关系到幼儿园的一个卫生方面，所以我们要求上岗的人员必须要持有健康证。”记者曾云妃、刘小光
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