广州“蚝宅”，因何而来？这与
广州两千多年来的版图变化有关。今天我们所说的番禺、海珠等地，在几百年以前，是一个个孤岛、海湾，人们世代以打鱼为生。既然要定居，造房子就是头等大事。怎么办？当时，生蚝壳是海岸沙堤最随手可得的砌筑原材料，于是人们就地取材，建出了许多别具一格、地域特色浓厚的南方历史建筑。这就是名副其实的“蚝宅”。宋元时期就有蚝宅，明清时期更是流行款。清初，番禺学士屈大均于《广东新语》就有记载：“蚝，咸水所结，以其壳垒墙，高至五六丈不仆。”除了常见，蚝壳作为建筑材料，还不怕渗水、不怕虫蛀、不怕江风侵袭，当地人遂有“千年砖，万年蚝”的说法。从建筑工艺上看，除墙脚离地50厘米一段因防水浸而不用蚝壳外，整个墙体几乎都以蚝壳为主，且蚝壳墙外表面不施抹灰，风干后就能坚固不倒。蚝壳屋多用泥土混合堆砌，更讲究的还有糯米拌食盐混合或者加上黄泥、红糖、蒸熟的糯米一层层堆砌起来。嗯，建材看上去很好吃。蚝壳墙也非常科学。首先，蚝壳呈鳞状以向下45度的方式整齐垒砌，壳尾向外，这样就方便雨水下泄，避免雨水浸入内墙，保持室内干爽。此外，蚝壳表面凹凸不平，在日照下可以形成大片的蚝壳阴影，从而起到隔热效果，因此蚝壳墙又被称为“凸砖遮阳墙”，有冬暖夏凉的效果，十分适合岭南的湿热气候。就这样，蚝壳墙水平堆砌，每只之间间距相等，整齐划一，一只只排列起来气魄恢宏。强迫症看了会笑开花，密集恐惧症患者会被吓到。如此奇特的建筑，广州哪里可以看到？余荫山房就有。余荫山房留存的蚝壳窗有100多年，如片片鱼鳞一般，古雅精致，如同一束来自历史深处的光芒，点亮了岭南水乡的秀气。蚝壳屋在沙湾更多。旧时如果能走在沙湾街头，可见整齐划一的蚝壳墙排列在街道两旁。近在城郊的海珠区小洲村也有。据说，蚝壳屋在小洲村曾经多达百余间，如今大部分已被拆毁，仅剩下4间。位于西园三巷9号的蚝壳屋便是村中现存最为完整的一栋。番禺大岭村两塘公祠的蚝壳墙身高9米，墙体厚约60厘米，每平方米至少需蚝壳1000个以上，要使用蚝壳总数达数亿个以上，气势让人赞叹。它历经600年历史，依然保存完好！在古村古镇里，蚝宅自顾自美丽，默默地抵挡岁月的洗礼。没人知道这些蚝壳窗、蚝壳墙还会存续多久。但偶然遇见，希望你能温柔以待，把这份独特的岭南记忆留在心头。文/曾俊
