12月21日，南宁市市场监管局官网发布两期食品安全抽检信息通告，披露包括一批食用油、肉制品、酒类等食品的抽检结果。其中，有20多家小油坊自榨的花生油产品被检出不合格。 ▲不少小作坊的自榨花生油存在过氧化值或黄曲霉毒素B1超标的情况。数据来源：南宁市市场监管局官网 记者梳理发现，这些花生油不合格的原因为过氧化值或黄曲霉毒素B1超标，产地涉及南宁市青秀区、江南区、邕宁区等多个城区及横县、宾阳县等地。 广西质检院专家表示—— 不少居民青睐“无添加”“纯天然”的自榨花生油，认为吃起来更香，但小作坊一般技术力量薄弱，多采用压榨法，技术工艺简单，防霉去毒措施效果欠佳，特别是在广东、广西等气候温暖潮湿的南方，十分适合黄曲霉生长和产毒，小作坊和家庭自制的散装花生油黄曲霉毒素超标现象较为常见。 专家表示，花生油因黄曲霉毒素超标而有可能致癌。过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等病症。长期食用过氧化值超标的花生油，可促进心血管病、肿瘤等慢性病的发生。 选购花生油需记五要点： 到大中型商场、超市或持有《食品流通许可证》的食品经营店选购花生油。 选择大品牌、信誉度较高、口碑较好的花生油。 购买预包装花生油时，要选择明确标注食品名称、规格、净含量的产品，并在保质期内食用。 购买散装食用油时，要选择有食品标签标识，标注有油品名称、配料种类、生产日期、保质期、生产厂家、厂址、联系方式的产品。 不要选购无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）、无生产厂家名称的“三无”花生油，以及过期或者外包装标签标识残缺不齐、信息模糊不清的产品。
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编辑：罗珊珊
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