去年刚刚从考场出来的学子们（资料图片）。讯 端午节是我国重要的传统节日，但天气炎热而雨水较多，市民出游、集体聚餐活动也多，且是食物中毒事故的高发期。今年的端午节恰逢高考，
中山共有14984人参加夏季高考，全市共设10个考点，520间考场；普通高中学业水平考试报考人数15324人，共设10个考点，517间考场。为保障市民及广大考生考试期间饮食安全，
中山市市场监督管理局全力加强端午和高考期间的食品安全监管工作。经检查，全市10所高考考点学校食品安全状况基本良好。
积极部署高考食品安全治理工作据中山市市场监管局相关负责人介绍，为全面落实中山市高考供餐单位食品安全管理，推动高考供餐单位食品安全提升，保障广大考生考试期间饮食安全，今年春季开学以来，该局积极部署开展高考食品安全治理工作，全力做到三个“全面”。全面开展高考食品安全检查。组织飞行检查工作组，对全市高考供餐学校、校内小卖部以及学校周边食品经营单位开展飞行检查，全面覆盖10家高考学校食堂，重点检查各供餐学校食堂的许可情况、硬件设施维护情况、环境卫生情况、原料采购使用情况、加工过程管理情况；检查校内小卖部和学校周边食品经营单位4家，重点检查许可情况、经营食品情况，防范经营“五毛”食品、“三无”食品，经检查，全市10所考点学校食品安全状况基本良好，个别存在的管理不到位问题已督促整改。全面落实高考考点食品安全抽检。结合3月份春季学校食堂抽检工作，该局对全市10所高考供餐学校开展食品安全抽检，对经营的大米、食用油大米、食用油、畜禽肉、鸡蛋、蔬菜、米面制品（面条、米粉、成品包点）、成品餐食、餐饮具开展抽检，共抽检食品及餐具59批次，高考期间，还将由各镇区快检中心开展对考点每日食品原料的快速检测工作，确保杜绝不合格产品进入学校食堂。全面部署高考期间食品安全保障工作。各镇区安排10个驻点保障组，在高考期间开展驻点监督保障，并开展食品原料快速检测，全面保障高考期间各供餐点从早餐到消夜的食品安全。市局安排3个督导组，对全市供餐点开展巡查督导，确保各项保障工作落实到位。同时，该局还制定高考期间食品安全应急预案，成立应急小组，随时做好应急响应准备。下一步，市市场监管局将继续跟进学校存在问题的整改情况，全面做好高考期间食品安全保障工作，切实保障好各广大考生用餐安全。
建议饮食清淡，切忌暴饮暴食考试期间正值高温湿热天气，食物容易变质。在此，市市场监管局向各位考生和家长提出四点食品安全温馨提示。一是高考期间尽量在家或在学校饭堂用餐。建议考生注意保持饮食清淡，切忌暴饮暴食，不要食用油腻、辛辣的食品，不用特意吃一些补品，避免肠胃不适，影响考试发挥，遵守学校安排，统一在供餐点就餐，饭前洗手。二是不食用非自制的烧卤熟肉、生食海鲜、凉拌菜等易变质食物。不在学校周边流动食品摊位上就餐，不喝生水；不购买和食用来历不明的、变质的、外包装标识不全或超过保质期的食品等。三是家长送餐到校，请注意食物的密封和保温，避免长时间存放，严格控制在2小时以内食用，尽量不要食用隔夜饭菜。如确实有需要外出饮食，应选择具备《食品经营许可证》、就餐环境整洁，餐饮服务安全等级为A级或B级的餐厅用餐。四是考生需注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。高考期间，市市场监管局将安排驻点工作组对每个供餐点进行驻点监督，并对每日蔬菜、肉类等食品原料开展快检工作，全面保障考生饮食安全。
链接抽检粽子、水果等应节食品全部合格中山市市场监督管理局针对粽子、水果等应节食品加大监督和抽检力度，共抽检53批次食品，检验结果全部合格。不过市市场监督管理局在此提醒，即便如此，也不宜食用过量难消化的粽子，如发生食物中毒要及时就医，保存好相应证据，并拨打12345向市市场监管局投诉举报。截至5月28日，市市场监管局共检查食品生产企业167家次，餐饮单位4017家次，发出责令整改通知书102份。本次检查以肉制品、粮食加工品、淀粉制品、糖果制品、粽子等为重点品种，强化对食品生产企业、流通企业、大型餐饮单位、中央厨房、集体用餐配餐单位的检查。（文/广报全媒体记者张翔宇 通讯员黄美霖 图/广报全媒体记者于涛）
