卖掉
广州的房子，放弃大都市的生活，回到家乡与父亲一起进山开荒种茶，努力将家乡的茶文化传播得更远……饶平县浮滨镇90后小伙子杨雪锋对家乡的茶叶有特殊的情结，通过自己的努力不断开拓他的“茶乐园”。 今年27岁的杨雪锋是个地道的
潮州人，毕业于服装设计专业的他，原本在广州经营服装生意。但在几年前，他卖掉了广州的房子，回到老家与父亲一起种起茶来。 8年前，杨雪锋的父亲杨永成在浮滨镇岭头村海拔八九百米高的山头一口气承包了1600多亩山地用以种茶，做起了“开荒牛”。“爸爸是典型的‘茶痴’，他爱茶叶，所有的心思都放在茶叶上，一心把家乡的茶叶做强做好，希望让更多的人认识岭头白叶茶。”杨雪锋告诉记者，他父亲种茶制茶至今已有30多年。父亲杨永成对茶叶的情有独钟，对杨雪锋产生了潜移默化的影响，坚定了他回家与父亲一起开拓“茶乐园”的信念。 在杨雪锋的带领下，记者来到了他家的茶园，与其它修整得齐整的茶园有些不同，这里的茶园有些像是“野生野长”的，随处可见的灌木丛、肆意生长的草株，与满山坡的茶树相互交融，织成漫山绿野。“从茶园开辟以来，我们在种茶的同时延续了这里原有的生态体系，保留山上所有的老树，让茶树在原始生态环境下自然生长。”杨雪锋说，这样生长起来的茶树根系能够扎得更深，可以很好地吸收土壤下层的矿物质，制作出来的茶叶散发着一种“自然味”。 在保证茶叶质量方面，杨雪锋延续了父亲一直以来的管理方法。“生态种植管理和制作方式直接决定着茶叶品质的好坏。”杨雪锋介绍道，无论是种茶或是制茶，他们都始终坚持最原始的方法，对茶园里的茶不施肥也不喷药，把茶园里割下来的杂草覆盖在茶株上，变成“绿肥”。而在制茶工艺上，也仍然采用手工摇青的方式，坚持手工制作，以保证茶叶的高品质。“尽管这样出来的茶叶无法做到高产，却能很好地保证它的质量。”杨雪锋说。 茶叶质量保证了，杨雪锋开始思索着如何更好地拓宽销售和传播渠道。近几年，他带着自家茶园生产的茶叶参加
国内的各大茶叶展会，并创建了自家品牌的公众号，通过线上线下两步走，不断扩大茶叶的品牌影响力。“如今有不少客人慕名而来，到岭头村参观我们的茶园种植，购买我们的茶叶。”不仅如此，杨雪锋还在
汕头市区开设了一间茶叶体验村，让更多的人可以认识岭头白叶茶，了解并且爱上潮州茶文化。 对茶的追求，杨雪锋还远不止于此。“我的梦想是想让岭头白叶茶成为中国十大名茶之一，让更多的人可以接触到岭头白叶茶。”杨雪锋说。
本报记者 曾晓纯
