■广州亚洲美食节“精品珠江·亚洲美食文化长廊”发布会昨天举行。新快报记者 王飞/摄 广州亚洲美食节“精品珠江·亚洲美食文化长廊”发布会昨天举行 新快报讯 记者黄闻禹 通讯员穗外宣报道 昨天下午,广州亚洲美食节“精品珠江·亚洲美食文化长廊”发布会在广州举行,正式揭晓24个“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”,并推出活动主题宣传片。 据悉,在评审委员会严格的评定下,24家餐饮企业被评定为“亚洲美食地标”,每家企业一道“亚洲地标美食”。“精品珠江·亚洲美食文化长廊”通过发布24个广州“亚洲美食地标”、24道“地标美食”以及在此基础上拍摄的美食文化形象片,擦亮“食在广州”的城市名片。 发布会上,同时公布了《千年广味图》。该图以广州地图为蓝本,以珠江为中轴线,将分布在珠江两岸的美食和美景通过手绘呈现。随着长卷徐徐展开,一江两岸的美景渐次展开,40多种广府乃至亚洲美食元素荟萃一图之中,契合亚洲美食节“共享亚洲美食文化,推进文明交流互鉴”的主题,亚洲美食文化互容、互通、互鉴的丰富意涵跃然纸上。 “亚洲美食地标” 及“亚洲地标美食” 玉堂春暖餐厅:白切葵花鸡 半岛御珍轩酒家:金牌豉油鸡 炳胜品味:首创秘制黑叉烧 翅叔港式火锅:凤凰展翅 翠华餐厅:皇牌马来咖喱牛腩饭 大神寿司:清酒煮海螺 点都德:金沙海虾红米肠 东江芝都海鲜酒家:黑松露菌煎焗澳龙 广州酒家:泮塘五秀 广州蕉叶:咖喱皇炒大虾 海门鱼仔店:卤水鹅肝 黄埔华苑酒家:黄埔蛋 康莱德酒店·尝市全日餐厅:马来娘惹喇沙 LOMBOK龙目印尼餐厅:巴东牛肉 南雅星城:南雅·乌节路麦片虾 侨美食家:撚手十八香椒盐富贵虾 榕记专注蛇宴:姜油蛇 胜记饭店:羊肚菌焖霸王鸡 松月自慢料理:银鳕鱼味噌烧 天都里印度餐厅: Murg Khaas-Qorma;Murg e Firdaus 味稻粥城:味稻猪杂粥 温祈福酒家:满掌紫苏石螺 西贡小姐越南料理:烤肉捞檬 新兴家喻酒家:新兴秘制羊肉煲
