■作为天河商圈的标志性建筑之一,太古汇集商业、酒店、办公于一体,并融合周边交通、环境、公共设施,打造建筑“综合体”。从空中俯瞰,其三楼的空中花园犹如闹市中的一片绿洲,静谧宜人。
以商立城,因商聚人,两千多年来“商气”十足的岭南明珠——
广州,其商业影响早已渗入日常的衣食住行。作为“看得见的历史”,岭南人的“住”见证着千年商都的辉煌,也见证着
广州这座城市的包容。
从秦汉起,广州便一直是中国对外贸易的重要港口城市。风从海上来,西方文化的影响同样反映在大街小巷的建筑上。而随着城市的发展变迁,地标建筑不再以高度“论英雄”,更注重对功能与需求的内化探索。然而,从古至今,未变的是建筑中所蕴藏的“人情味”。
让我们一同探析岭南的一砖一瓦,走访羊城的一宅一院,以建筑来展开这一古城商业发展的历史巨轴,以建筑来窥探砖瓦背后岭南人的世情流转。
【以商立城】
风从海上来 西式建筑元素渐渐融入生活日常
长期的对外开放,铸就了岭南人包容并兼的内在性格。随海上贸易而来的,不仅是货物与金钱,更有中西方文明的相互融合。
即使19世纪的一场大火将十三行的众多商馆付之一炬,如今人们仍能从不少外销画里窥探出当时建筑的模样。“画中很多西洋风格的建筑,是建造出租给洋商的商馆。”广州十三行博物馆的工作人员告诉记者。
与此同时,建筑功能理念亦对日后有所影响。据悉,当时商馆一般都有两三层,上面住的是商船的大班,下面则住船员或随从,一楼还设置了专门储藏白银与货物的房间。“这说明楼上住人、楼下存储经营商货的理念当时便有了。”
“十三行时期给建筑带来的影响,更多的是西方元素与本土的结合应用。”博物馆工作人员举例称,如今十三行周边的骑楼,有不少如罗马柱、山花、窗框、小阳台等西式装饰元素。
骑楼正是西式文明“登岸入城”后的建筑代表。20世纪初,两广总督张之洞建议广州修建“铺廊”后, 40公里长的骑楼街就此诞生。如今,北京路、上下九、恩宁路等街道仍保留着大段完整的骑楼街,其商业功能与居住功能亦得以延续下来。
变在城市中
高度不再是城市地标的唯一标准
随广州城市建设“东拓”的脚步,商圈逐渐东移,其地标式建筑不断刷新着高度,也刷出了城市发展的速度。
建国前“十里洋场”的长堤商圈中,哥特式骑楼建筑爱群大厦拔地而起,18层的高度使其于1937年至1967年成为“广州第一高楼”,该地位保持了整整30年。1968年,27层的广州宾馆将爱群大厦从“第一高”的宝座上拽了下来,时隔15年又被32层的白天鹅宾馆所取代。
如此的高度更迭,到上世纪八十年代的广州第一代CBD环市东商圈成型后,更上一层楼。建成于1991年的广东
国际大厦,俗称“63层”,当年以200.1米的高度刷新了
国内纪录,带领中国进入“200+”的建筑时代。而它亦是老广最后一个以层数作为称呼的摩天大楼。
进入天河商圈时代,高度不再是人们对地标建筑的最初印象。随着城市功能的不断丰富,商业建筑所需承载的需求越来越多,尊重区域环境,与周边交通、公共设施的深度融合,“商业综合体”被搬上建筑舞台。
从公交、地铁站出来,几乎一路都在屋檐下,便能直达各大商场、写字楼,这便是不少人对天河商圈的最初印象——便捷。“在设计时,就营造了一个多层次的城市街道与屋面广场体系。”广州市设计院副总建筑师杨焰文是参与太古汇设计的本地设计院项目负责人,她回忆到,“设计考虑了社区、地铁与BRT,每天大量的通勤、客流从地下经过精心设计的连廊进入建筑,通过自动扶梯的竖向连接通往各处,在湿热多雨的气候中为顾客、行人提供了一个宜人舒适的室内城市街道。
与此同时,建筑亦更注重节能环保。“自然光的应用不仅是太古汇对顾客愉悦感受的重视,更最大限度地降低了人工照明。”杨焰文表示,环保节能均体现在细微设计上,例如通往地下停车场闸口的长引道设计,有效避免车辆等候时占用城市道路。停车场内的“鱼骨式”路径主次分明,缩短了车辆的通行时间,降低因绕行、等候停车时的尾气排放。
■广州市历史建筑总数达817处,如何活化利用好历史建筑,成为如今城市一大新命题之一。在歌莉娅225号概念店中,设计师Ben在不改变骑楼建筑外观的前提下,对内部进行全新设计,并尽可能地保留使用“旧元素”。
【因商聚人】
人情自流转
从人的实际需求出发打磨建筑精品
往简单地说,商业活动不过是买卖生意,一买一卖之间便有了人情,聚了人气。
作为岭南的政治文化商业中心,省城广州让人选址安家的同时,亦有不少外地人来此办事求学。陈家祠便是在这一需求下诞生。
“它虽然叫陈氏书院,却与教书育人无关。”陈家祠“掌门人”、广东民间工艺博物馆馆长黄海妍表示,陈家祠虽为“祠堂”,其功能亦有变化,主要是为参与捐资的陈氏宗族子弟赴省城备考科举、候任、交纳赋税、诉讼等事务提供临时居所。“它就相当于一个驿站,为有需要的陈氏子弟提供一个落脚点,方便他们处理自身事务。”
由于资金筹备充足,陈家祠不仅选址面积、建筑体量大,其建造技艺和装饰也是相当精美。如今,陈家祠被誉为岭南建筑装饰的“集大成者”,其最大特点便是建筑装饰的使用,包括:三雕(木雕、砖雕、石雕)、岭南独有的两塑(陶塑、灰塑)、铜铁铸、彩绘壁画。其精美程度,如今仍令人感慨。
而另一方面,人们对建筑需求的改变,亦赋予建筑“古为今用”的生命活力。北京路225号的歌莉娅概念店,凭借亮眼的橙红色外观与内部的精心设计,已成为北京路骑楼街的一大网红打卡点。
2006年,歌莉娅225总设计师、BENSHOP主理人Ben李伟斌在不改变骑楼建筑外观的前提下,对内部进行全新设计,并尽可能地保留使用“旧元素”。
除了将原建筑的楼梯扶手、窗框等都保留下来外,Ben更费尽心思地加入了更多岭南建筑的特色。“我是个广州人,小时候每当从六二三马路走过,看着灯光从满洲窗透出来,就觉得很温馨。”鉴于这份温暖记忆,他在二楼夹层的旧窗框中,加入了满洲窗元素。
而为了重现建筑原有的花阶砖,他更是辗转多地寻找花阶旧砖, “很多人劝我说佛山就可以按图案加工制作,但我要的是岁月和使用的痕迹。”
重新设计开张后,歌莉娅225内部结构功能几经调整。“骑楼等老建筑的活化利用,不是一天里完成的,而是慢慢生长。”Ben告诉新快报记者,这里十年来布展逾百个,吸引了不同的人相聚于此,“它不是一成不变的,而是根据需求不断作调整,这便是其生命力的构成。”
砖瓦寻共鸣 在建筑中创造更多的沟通可能性
好的建筑,不仅留得住人气,更留得住记忆,这份沟通共鸣,即潜藏在一砖一瓦的设计创造间。
置身于歌莉娅225中,人们不时会发现一些小“惊喜”——如当年老屋里的木质床头靠背,被留下改造成为客人们休息的藤椅;业主家的木制麻将桌,如今成为一张接待桌。使用的过程中,人们无形间便与过去产生了联系。
而建筑古为今用的传承,有时候不过是一个小巧思、小设计。岭南建筑中的天井设计,其采光通风、节能环保的功能一直备受赞誉。更妙的是其所形成的“天井文化”,广东炎热时间长,夜晚往往为了避暑,家人邻居围坐在天井旁,乘凉聊天。
这一功能,被运用到现代的建筑设计中,如省博的天井设计,充分利用自然光采光;太古汇三楼的顶层空中花园,在四周耸立的高楼大厦中犹如天井一般,亦作为沟通交流社区,承载人们闲暇活动、日常交往的功能。
“我们希望整个建筑能有温暖的感觉,而不仅是钢铁森林。”广州太古汇总经理黄瑛在接受专访时表示,空中花园的打造不仅是完善建筑的绿化功能,更重要的是让忙碌的人们能在闹市中寻得一方自在天地,能与三五同事、知己好友、亲戚邻居聊聊天。
而为了打造这一片喧嚣中的“静土”,设计人员下了不少“苦功夫”。“如今空中花园绿树成荫,四季不同的植物高低错落,实现这点并不容易。”黄瑛透露,由于种植的是真树,树井与覆土层的深度,不仅加大了成本,更牺牲了建筑的层高。同时,还得考虑广州多雨大风的气候特征,做好排水防涝抗风的设计。
此外,由于空中花园旁设置了西式简餐,如何营造一个“冬暖夏凉”的舒适户外用餐环境,亦是一道难题。而为了避免油烟的影响,设计时更加大投入,建造了核心筒,将油烟引到塔楼的楼顶排放。
不仅是人与人的沟通,如今更多的建筑通过设计,创造出更多可能性,加强人与外界甚至人与建筑本身的沟通。
太古汇的天窗设计,便是如此匠心。“从地铁出来进入太古汇的入口,你不会觉得自己是在地下层,因为三楼开了个天窗。”黄瑛说,通过各层的交错设计,可以保证户外光线能抵达地下二层,保证人们置身其中时还能产生与外界的交流感。而这些光线到达的背后,是无数次的角度计量与现场实验。
“商业建筑更重要的,是考虑看不见的背后能做什么设计。”黄瑛举例,如太古汇的地砖颜色名为耶路撒冷金,是包下以色列一座矿山后所制出并运回的,以达到大气与温暖二者兼具的视觉感受。此外,建筑内从栏杆扶手到天井、楼层设计,均采用有线条感的椭圆形,为的是增加柔和感,减少大型建筑给人的敬畏感,让人与建筑本身产生沟通交流。
建筑是一门语言。从古至今,好的建筑不仅能阐述设计建造的匠心,更能讲述岁月流逝的故事。正如黄瑛所说的,人们只有亲自置身于建筑中,才能感受到与看设计图纸、图片完全不一样的感觉。
■策划:罗韵 黄海滨
■统筹:新快报记者 梁彧
■采写:新快报记者 沈逸云
■摄影:新快报记者 龚吉林
■视频摄制:陈文峰 莫根源
■制图:廖木兴
■通讯员:刘宁 何嘉琳 陈小莎 吴健敏 王柏泳
于滢 郭婧 林凌
