要说格力最近最火的产品，不是格力空调，不是格力手机，而是格力旗下的一款大松IH电饭煲。
这源于本月初，格力电器董事长董明珠在北京组织的一场“饭局”。工作人员用4款不同品牌的电饭煲煮好的米饭，邀请现场嘉宾品尝。盲测结果显示，大松IH电饭煲以31票位列第一。
此前，国人前往日本抢购电饭煲的新闻不绝于耳。而通过这场“饭局”体验，格力力图重建国人对中国造的信心。近日，记者走进格力，探访这款电饭煲“爆红”的背后。
如今，在格力电器珠海总部的展示厅，一款白色典雅、印有IH字母的电饭煲被放在醒目位置。每有访客到来，工作人员从它的外形、工艺、质量到米饭的口感、营养，介绍得事无巨细、眉飞色舞。
早在2005年，格力便正式进军小家电，如今旗下品牌TOSOT大松已形成包括电风扇、电暖器、电磁炉、电饭煲等在内的丰富产品群。这款IH电饭煲，则是格力迄今最高端的电饭煲产品。
IH电饭煲，依靠磁力线穿透锅体进行加热，具有强大的火力，优秀热传导力，优秀热对流性等优点。格力电器市场部部长陈自立告诉记者，在日本，几乎100%的电饭煲都是使用IH技术，而在国内，目前IH电饭煲占比不到6%。
IH电饭煲的研发，既源于格力电饭煲向中高端的升级，亦源于董明珠的“意气用事”。一年多前，国人赴日抢购电饭煲的新闻让董明珠深受刺痛：“我特别生气，也很悲哀，中国没理由连个电饭煲都做不好。”
一年多时间里，该电饭煲手绘草图多达数百张，泡沫模型则做了几十个。“在产品质量上，格力坚守最高标准。”工作人员介绍，电饭煲内胆为五层结构，中间一层更是采用全铜，整个行业里也属罕见。
早期实验中，电饭煲使用的是不锈钢表面拉丝，董明珠提出要改成更加高档的镜面光表面。为了解决材料表面越亮越容易刮花的难题，格力内部包括钣金分厂、工艺部、质控部和采购等部门组成的攻关小组，最终达成目标。
一名技术人员向记者讲起了“一滴水”的故事。电饭煲在蒸煮过程中会产生大量水汽，最终在开盖时流到煲体上。最初，设计人员专门设计了一个接水凹槽，不过，这一简单方案并未获得通过。“哪怕是一滴水，我们都要想办法去减少。”技术人员说，经过一系列重新设计、测试，最终这款电饭煲的水汽被成功控制在1毫升内，水汽难题从源头上得到解决。
一款电饭煲的好坏，最终要体现在米饭口感上。“我们选择了20多种不同品牌的大米做实验，仅仅关于研究测试米饭口感的设备就投入了100多万元。”格力生活电器研究院院长李文灿介绍说，电饭煲在研发做实验过程中用了4.45吨米，平均每天要煲20锅饭。
在月初那场“饭局”之后仅三天，大松IH电饭煲便全网断货，如今正开足马力生产中。技术人员介绍，大松IH电饭煲将逐渐形成系列，而更高端的7段加热的IH电饭煲也正在研发中，“国外同等的产品至少卖1.5万元。”
在陈自立看来，大松IH电饭煲的成功，既是格力一次技术革命的成果，更是一次工匠精神的完美阐释。“恪守工匠精神，将‘匠心’融入生产的每一个环节，格力重建国人对中国造的信心正在一步步实现。”
(来源：珠海特区报)
