讯 1月10日，“‘粤菜师傅’工程·助推精准扶贫和乡村振兴”——中央、省、市媒体主题采访活动，走进第五站
汕头市。媒体采访团前往
汕头高级技师学院与粤东高级技师学院进行参观与采访。据了解，汕头市出台全省首个市级推动终身职业培训制度方案，将粤菜师傅（潮菜）工程纳入重点项目。实施五级基地齐培训，充分利用现有1个国家级（王龙生潮菜烹饪技能大师工作室）、2个省级（粤东高级技师学院省级潮菜高技能人才公共实训基地和汕头高级技师学院省级高技能人才公共实训基地）、2个市级、7个区县级以及湖边村粤菜师傅（潮菜）实训餐饮基地，构建开放性、专业性、普惠性的粤菜师傅（潮菜）培训平台，大力推动全市粤菜师傅（潮菜）培训的全面开展。“王龙生潮菜烹饪技能大师工作室”负责人王龙生2018年，汕头市已开展粤菜师傅（潮菜）短期培训800余人，进入技工学院进行系统培训的达700余人。有学生远道而来学技术。学生在学习食材雕刻来自马来西亚的学生黄子健特意前来粤东技师学院学习做潮菜，他计划学友所成后回到家乡开一间潮菜饭店。来自马来西亚的学生黄子健目前，汕头市持有烹调类职业资格证书的粤菜师傅（潮菜）达6000余人，其中高级工、技师、高级技师的达1000余人，每年培养粤菜师傅（潮菜）技能人才800余人。汕头市人社局相关负责人表示，2019年，汕头市拟安排财政资金460万元，将粤菜师傅（潮菜）工程纳入市政府十大民生实事工程项目。（记者罗凤楸）
