最新公布的全省餐饮单位水产品专项监督抽检结果里，
珠海8家大型餐馆被检出氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮，5月4日市食药监局向媒体作出回应。据悉，该局2月收到省局告知函后，已展开行动，将材料移送公安侦办，目前全市30个大餐馆和3家水产市场已可做快速检测，6月起有60家农贸市场参加广东省千家农贸市场快检系统。
据悉，1到2月省食药监局对全省经营水产品比较多的大型餐饮服务单位展开抽检，珠海龙宝轩、福港、东成、夏湾益健、夏湾新海利、东方御宴、香洲湛星和香洲湛电乡下鸡共8家餐馆的桂花鱼、花甲、明虾被检出孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物等兽药残留，其中花甲等贝类成氯霉素的“重灾区”。涉及的农贸市场有朝阳市场、白藤湖水产批发市场。
市食药监局执法支队副支队长张杰介绍，收到省局函后，市食药监局第一时间将有关材料移送公安机关侦办，并与公安干警一起对相关企业进行了联合检查。除了要求立即停止经营问题产品，还要求立即清洗鱼池，并对相关产品进行了再次抽检。检查发现，这8家餐馆本身并未存放或使用违禁物质。水产品的问题源头在生产及运输环节，其中贝类产品来自广西北海，鱼类来自
中山。
据悉，市食药监部门已将不合格水产品的供应商及相关信息函告了所在地监管部门，要求进一步追踪调查，同时派出执法人员对上游供应商进行摸底调查。
市食药监局餐饮监管科科长陈家庆介绍，该局已经向包括这8家餐馆在内的全市30家餐馆发放快检试剂，要求对检出不合格的水产品立即退货并上报。食品安全监管科科长冯茵介绍，3月他们在拱北市场和朝阳市场共抽检了185批次的水产品，有20批次不合格，所有不合格产品均已在监督下销毁。同时由市食药监局提供设备和试剂，先行在拱北市场、朝阳市场和白藤头市场展开快筛快检。6月起，全省千家农贸市场快检体系启动，珠海有60家农贸市场参加，其中批发市场4家。除农药残留外，鲫鱼、草鱼、黄骨鱼、桂鱼、花甲、扇贝、白贝、淡水虾、贻贝等会被纳入快检，检测项目包括孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物残留，有助于更及时地发现控制风险。
（来源：珠海特区报）
